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밥심은국력
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
명절을 앞두고 색다른 전 요리를
해봤어요. 숏폼에서 아이디어를
얻은 계란게맛살 보름달전인데요,
만들기도 간단하고 모양도 예뻐서
상차림에 올리면 눈길을 확
사로잡을 수 있답니다.
✔ 계란은 단백질과 비타민이
풍부해 영양 보충에 좋아요.
✔ 게맛살은 저지방 단백질 식품
으로 간단한 요리에 활용하기
좋답니다.
그럼 명절 요리 계란게맛살
보름달전을 만들어 볼게요.
재료 달걀 3개, 게맛살 4줄,
전분가루 1큰술, 물 2큰술,
소금 약간, 김밥김 1장,
식용유 약간
게맛살은 3등분해요.
김밥김으로 김띠를 만들어주는
건데요.
김밥김을 반을 접은 뒤에 한번
더 접으면 정사각형이 됩니다.
여기서 세 번 접어주면 김띠
모양이 됩니다.
주방가위로 잘라줍니다.
김띠에 게맛살을 두 개씩
놓고 물을 묻혀서 김을
붙여줍니다.
김의 접착 부분이 게맛살
뒷면으로 가는 게 예뻐요.
요런 모양이 되지요.
게맛살 양끝을 포크로 눌러줍니다.
요런 모양이 되지요.
감자 전분가루 1큰술에 물
2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤에
계란 3개를 풀어줍니다.
포크로 계란을 풀어주면
잘 풀어줍니다.
알끈은 제거하세요.
소금을 약간 넣어요.
동그란 팬에 실리콘 솔로 식용유
를 발라줍니다.
팬 옆면도 잘 발라주는 것이
좋아요.
계란물을 부어줍니다.
게맛살도 계란물을 묻혀주는데,
앞 면은 계란이 덜 묻어야 모양이
예뻐요.
계란물이 어느 정도 익은 후에
게맛살을 올려줍니다.
계란물이 약간 덜 익었을 떄
붙여야 잘 붙어요.
뒤집어줍니다.
명절요리로 좋은 계란게맛살
보름달전입니다.
비주얼 갑이지요?~~
노릇노릇하게 익은 리본 모양 전이
마치 보름달처럼 동글동글해서
이름도 참 잘 어울려요.
색감도 노랑, 빨강, 검정이 조화로워
명절 상차림이나 손님 초대상에
올리면 분위기를 확 살려줍니다.
맛은 부드러운 계란 속에 짭조름한
맛살이 잘 어울려 간단히 반찬으로도
좋고, 아이들 간식으로도 손색없어요.
특히 기름 냄새 풍기며 지글지글
익어가는 소리만 들어도 명절
분위기가 물씬 나네요.
✔ 숏폼에서 본 아이디어를 따라
만들었는데, 예상보다 훨씬 예쁘고
맛있게 완성돼서 대만족!
✔ 난이도가 높지 않아 요리에 자신
없는 분들도 쉽게 도전할 수 있어요.
등록일 : 2025-10-04
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