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요리하는김숑숑

애호박전 레시피 명절전 호박전 만들기

애호박 하나만 있으면 명절 상차림에 올려도 손색이 없고 술안주로 곁들여도 참 잘 어울리고 일상 밥상에서는 든든한 반찬으로도 즐길 수 있답니다!
재료가 단출해도 은은한 단맛과 부드럽고 아삭한 식감이 어우러져 전으로 부쳐내면 정말 고소하고 담백하답니다.
2인분 30분 이내 아무나
[재료​]
애호박 1 개 , 청고추 1 개 , 홍고추 1 개 , 계란 2 개
[양념​]
부침가루 5 T , 식용유 , 소금
조리순서Steps
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재료 준비 해주세요!
애호박은 너무 얇게 썰면 부치면서 금방 흐물거릴 수 있으니 살짝 도톰하게 썰어주세요.
홍고추와 청고추는 속에 있는 씨앗을 제거한 뒤 잘게 다져주세요.
계란 2개를 깨트려 소금 한 꼬집을 넣고 고르게 잘 풀어주세요.
비닐봉지에 부침가루 5큰술 넣고 썰어둔 애호박을 넣어주세요.
썰어둔 애호박을 넣어 가볍게 흔들어주면 손도 덜 지저분해지고 애호박에 고루 가루가 묻어 훨씬 편하답니다!
부침옷을 입힌 애호박은 풀어둔 계란물에 골고루 묻혀주세요!
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물 입힌 호박을 하나씩 올려주세요.
이때 바로 다져둔 홍고추와 청고추를 올려주면 허전함을 채워주는 색감이 살아나 더욱 먹음직스럽답니다!
앞뒤로 노릇노릇하게 구워질 수 있도록 뒤집어가며 익혀주세요.
골고루 익혀주면 전이 먹음직스럽게 완성된답니다!

등록일 : 2025-10-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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