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묘식당

고추전

어려서 엄마가 해주시던 음식만 먹다가
이제 직접 할 나이가 되니
어떻게하면 좀 더 간편하게 만들까 고딴 궁리만 하게돼요.
김밥 재료로 간단하게 만들어볼 수도 있고,
건강을 좀 더 생각한다면 오이나 당근, 파프리카같은 채소 넣어서 만들어도 돼요.
중요한건 집에 있는 재료들을 활용할 수 있다는거!
이거 민들어서 쌀종이만 싸서 스위트 칠리소스만 찍어먹어도 아삭아삭 맛있어요.
빵가루 없이 프라이팬에 부쳤더니 서로 들러붙고 난리도 아니어서 이번엔 빵가루로 사회적 거리두기 실시했어요^^
이거 남으면 김밥으로 싸먹어도 좋아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
10-12개 구매
단무지
5~6개 구매
맛살
5~6개 구매
우엉
5~6개 구매
라이스페이퍼
10-12장 구매
빵가루
적당량 구매
식용유
구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오이는 꼭지를 따서 손질해요.

단무지, 맛살은 길게 반자르고

단무지, 맛살, 우엉은 길이 같게 해서 반 잘라요.

고추는 준비한 재료 길이와 같이 위 아래 잘라요.

고추는 길게 반 갈라 씨를 제거해요.

고추 안에 단무지, 맛살, 우엉 넣어요.

모든 재료다 넣은 고추를 물에 적셔진 라이스페이퍼에 감싸요.

라이스페이퍼에 감싼 고추를 빵가루를 입혀요.

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 노릇하게 구워 완성해요.

: 집에 있는 재료들을 활용하여 다양하게 즐길 수 있습니다.
빵가루를 활용하면 좀 더 바삭하게 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2025-09-19 수정일 : 2025-09-19

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#추석전 #간단요리 #명절요리 #고추전

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