소고기 덕후 취향 저격~ 간단한 우삼겹 유부초밥 레시피

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어쩌요화니키친

소고기 덕후 취향 저격~ 간단한 우삼겹 유부초밥 레시피

오늘은 2호가 유부초밥이 먹고 싶다고 주문이 들어왔다

냉동실에 잘 보관되어 있는 유부를 꺼내서 자연 해동을 시키면서 어떤 유부초밥을 해줄지 고민고민~

크래미도 눈에 띄고 계란도 눈에 띄고.. 근데 2호는 고기를 좋아하니깐 우삼겹으로 결정하고 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
300~400g 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매
초대리
4~5숟가락 구매
밥
1~2공기 구매
유부
12장 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 단촛물 조리법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

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큰 그릇에 얇은 우삼겹 300~400g에 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 간마늘 1숟가락, 후추 살짝 뿌려준다

달궈진 프라이팬에 양념을 넣은 고기를 모두 넣고 골고루 익혀준다
우삼겹을 얇고 기름이 많기 때문에 볶아주다보면 자연스럽게 골고루 양념이 잘 베여들어서 아주 편하다 ㅎㅎ

냉동실에 있던 초밥용 유부도 그릇에 담아 자연 해동이 덜 되어서 전자렌지에 30초 돌려서 후딱 해동시켜준다

쌀밥에 초대리(식초 3숟가락, 설탕2숟가락, :소금 1/2~1숟가락)를 4~5숟가락 넣고 잘 비벼준 후 열기가 식으면서 양념이 밥알에 잘 베이도록 잠시 모셔둔다
(맘이 급하면 손선풍이가 미니 탁상용 선풍기로 식혀가면서 비벼주면 됨)

우삼겹 유부초밥 만들 모든 재료 준비완료!
이제 유부에 밥을 정성스럽게 넣고 그 위에 볶은 우삼겹을 올려만 주면 끝!

난 토치로 우삼겹과 유부를 살짝 구워주는데.. 그럼 고기와 유부의 불향이 더 맛있는거 같아서 불쇼 함 해주고..
(유명 유부초밥 식당에서도 토치로 유부의 겉면을 구워주는데.. 불향으로 인해 풍미를 더 강하게 느낄수 있기때문)

우삼겹유부초밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#유부 #우삼겹 #유부초밥 #우삼겹유부초밥 #아이들간식 #오늘뭐먹지 #추천요리 #홈파티 #손님접대 #소풍도시락

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