고소하고 달콤짭쪼름한 중식의 깊은 풍미, 우삼겹 경장육사 만들기

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어쩌요화니키친

고소하고 달콤짭쪼름한 중식의 깊은 풍미, 우삼겹 경장육사 만들기

1호, 2호가 짭쪼름한게 먹고 싶다고 하는데...

뭘 먹으면 좋을지 고민고민~ 냉장고를 뒤적뒤적~~ 눈에 띄는 건두부

그래서 오늘은 돼지고기 대신 우삼겹을 활용한 중국 현지식 요리 경장육사의 스타일로 결정~ 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
300~400g 구매
양파
1개 구매
오이
1개 구매
춘장
2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
포두부
먹고싶은만큼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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우삼겹 300~400g, 양파, 오이를 준비해준다

양파 1/2개를 아주 잘게 다져준다

나머지 양파 1/2개도 얇게 채썰어서 준비해주고, 오이 1개도 채썰어서 준비해준다

프라이팬에 기름을 두르고 다져놓은 양파를 넣고 노릇노릇하게 볶아준다

우삼겹을 넣고 맛있게 볶아준다

춘장 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 간장 1/2숟가락을 넣고 양념이 잘 베이게끔 볶아준다

춘장에 맛있게 볶아진 우삼겹! 시커멓게 탄거 절대 아님 ㅎㅎㅎ
우삼겹에서 나오는 기름이 상당하니 기울여서 기름을 제거해주자

포두부는 반으로 자른 후 끓는 물에 1분정도 끓여준 후 찬물에 헹궈서 준비해준다
이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

sns

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#춘장 #포두부 #건두부 #경장육사 #동북요리 #오늘뭐먹지 #홈파티 #간단한요리 #추천요리 #우삼겹

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