토피넛 오트밀 쿠키 만들기 레시피 가루 먹는법 홈베이킹 파우더

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토피넛 오트밀 쿠키 만들기 레시피 가루 먹는법 홈베이킹 파우더

밀가루를 적게 넣어서 맛있는 디저트를 만들 수 있을까~!!

밀가루 대신 대체할 수 있는 가루류를 넣으면

나머지 재료를 조금 달리해서

맛있는 쿠키를 만들 수 있다.

냉장고 안에 있는 가루류를 몽땅

탈탈 털어서 냉파 홈베이킹을 하고 있는데

생각보다 맛있는 결과물이 나와서^^;;;

과연... 냉파가 맞나 싶을 정도로~!

선물도 하고 요긴하게 먹고 있다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토피넛 파우더를 넣어서
특유의 카라멜 맛이 나는 쿠키이다.
버터와 달걀은 실온 상태로 놓아두고
재료를 계량한다.
오븐은 미리 예열을 170도로 예열을 시작한다.

실온에서 말랑해진 버터를
주걱으로 풀어준다.

휘핑기로 버터를 풀어준다.

설탕을 3 번 나눠 넣어가면 휘핑을 해준다.

중간중간에 믹싱볼 옆면에 묻은
버터를 스크래퍼로 싹싹 모아가며
골고루 휘핑을 해준다.

달걀 한 개 톡~!!
차가운 달걀을 넣으면
분리가 되기 때문에 달걀의 온도가 정말 중요하다.

달걀을 넣고 휘핑을 마무리하면
버터의 크림화는 완성~!!

바닐라 에센스를 조금 넣어주고
가볍게 섞어주기~!!

가루류는 반드시 체질을 해서
넣어야 한다.
빵은 체질 없이 넣어야 하지만
제과류는 체질은 필수이다.

토피넛은 견과류에 카라멜 코팅을 한 것을 말한다.
토피넛 파우더는 우유에 넣어서 먹어도 맛있지만
디저트를 만들 때 넣으면
나는 왠지 더 맛있는 것 같다.

안 섞일 듯하지만...
천천히 섞다 보면 다 섞인다.

날가루가 없다면
오트밀을 넣고
가볍게 섞어주면 끝~!!

더 섞다 보면 글루텐이 생겨서
굽고 나서 식감이 떨어질 수 있다.

아이스크림 스쿱을 이용해서 팬닝을 하면
더욱 쉽게 빠르게~!!
무엇보다 일정한 양을 팬닝할 수 있다.

오븐팬에 나란히 나란히~!!

아이스크림같은~ 색이다.
버터가 많이 들어가서 퍼지는 쿠키라면
간격을 두면서 팬닝을 해야 한다.
170도 예열한 오븐에서
160도로 낮춘 후 20분 정도 굽굽~!!

: 오트밀 가루를 그냥 먹기에는...
맛이.. 영...
별로 좋지 않은데
이렇게 쿠키에 넣어서 먹으니깐
정말 맛있다.

토피넛오트밀쿠키 관련 상품

등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-08-29

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