아보카도 유정란 수란 덮밥

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조이나우

아보카도 유정란 수란 덮밥

푸릇한 초록 버터, 아보카도가 말랑하게 잘 익었으니까 반 개씩 잘라 밥 위에 펼쳐 올리고 개운하게 쪽파 한 뿌리씩 송송, 용기에 깨 넣은 유정란은 동그랗고 노란 게 어쩜 이리 탱글탱글한지, 반숙 수란으로 예쁜 모양 그대로 올려 건강한 한 그릇 수란 덮밥을 드셔보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘종 장아찌는 송송 썬다.

아보카도는 껍질을 벗기고 슬라이스한다.

따뜻한 밥을 담고 적당한 두께로 자른 아보카도를 보기 좋게 담는다.

장아찌 간장물을 1~ 2 큰 술을 밥 전체에 골고루 뿌린다. 장아찌마다 염도가 다르니 맛을 보면서 추가하는 것이 좋다.

덮밥 간장: 채수 60g, 다시마 1장, 진간장 1큰술, 비정제 설탕 1/2작은 술 넣고 한소끔 끓여서 사용.

송송 썬 마늘종 장아찌와 수란을 올린다.

수란, 반숙 프라이, 마약 달걀장 등을 넣어도 좋다.

쪽파는 송송 썰어 올리고 참기름을 적당량 뿌린다.

: 마늘종 장아찌의 매콤 아삭한 맛이 잘 어울리니 꼭 넣어서 드세요.

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등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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#저속노화식사법 #건강식 #영양식 #다이어트식 #아보카도 #덮밥

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