초간단 버터 스콘 레시피: 베이킹 초보도 실패 없이 만들어요!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13

상품목록

몽글쿡

초간단 버터 스콘 레시피: 베이킹 초보도 실패 없이 만들어요!

홈베이킹 시작하면 제일 먼저 만들어보는 게 바로 스콘 아닐까 싶어요. 재료도 단순하고 과정도 복잡하지 않아 베이킹 초보자도 어렵지 않게 성공할 수 있는 메뉴랍니다. 오늘은 부드럽고 고소한 맛이 매력적인 박력분으로 만드는 기본 버터스콘 레시피를 소개해 드릴게요. :)

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

박력분 250g, 베이킹파우더 10g, 설탕 40g, 소금 한 꼬집을 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

베이킹할 때 가루류는 체에 내려서 사용하면 반죽 완성도가 높아지고, 결과물도 훨씬 부드러워요.

차가운 무염버터 70g을 작은 조각으로 썰어 넣고, 손끝이나 페이스트리 커터로 가루와 버터가 잘 섞여 작은 알갱이 모양이 될 때까지 섞어주세요.

우유 100ml와 계란 1개를 섞어 준비해 주세요.

준비한 가루에 부어 주걱으로 살살 섞어주세요. 너무 많이 치대지 말고, 반죽이 한 덩어리 될 정도로만 섞는 게 포인트예요.

원하면 반죽 일부에 초코칩을 넣어도 좋아요.

반죽을 랩이나 비밀에 싸서 납작하게 펴고 냉동실에서 10분~15분 정도 차게 두면, 숙성 없이도 버터 결이 살아 있고 결이 잘 갈라져요. 시간이 있다면 냉장고에서 하룻밤(8시간 이상) 숙성 시키면 글루텐이 안전되어 더욱 부드럽고 촉촉해져요.

오븐을 210℃로 예열해 주세요. 반죽을 꺼내 2~3cm 두께로 펴고, 원하는 모양으로 만들어 주세요. 유산지를 깐 오븐 팬에 올리고, 계란물(계란노른자+우유약간)을 발라 윤기나게 해주세요. 200℃로 온도를 낮춰 12~15분 구워주세요. 이렇게 하면 첫 순간에 팡 하고 부풀고, 이후에 속까지 고르게 익어요. 반죽이 차가울수록 고온 초반 효과가 잘 살아나요.

* 오븐 사양에 따라 달라질 수 있으니 구운 색깔을 보며 조절해 주세요

스콘을 가르면 층층이 겹친 결이 살아 있고, 윗면이 자연스럽게 갈라져 아주 먹음직스럽게 구워졌어요. 아이 간식으로도 좋고, 잼과 함께 먹어도, 우유와 먹어도 맛있는 버터스콘! 만들기 쉽고, 홈베이킹 입문자에게도 추천드리는 레시피예요.

버터스콘 관련 상품

등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#버터스콘만들기 #플레이스콘만들기 #버터스콘레시피 #홈베이킹 #박력분베이킹 #초보베이킹추천

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

한치요리/제주도식 한치물회

님레비

5.0(8)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(123)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(23)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(62)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(14)
4

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,050)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(38)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(34)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(58)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(14)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(89)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(19)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(13)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(62)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(49)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(42)
4

[배추겉절이 김치] 달달한 알배추와 국내산 마늘 듬뿍 넣은 칼국수 김치

칸토리

4.9(26)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(169)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(165)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(73)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(44)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(934)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(296)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(209)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(183)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(207)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(29)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.