튀르키예 간식 디저트 술탄로쿰 레시피 우유간식 만들기 달달구리 간식 만드는법

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튀르키예 간식 디저트 술탄로쿰 레시피 우유간식 만들기 달달구리 간식 만드는법

튀르키에 간식 한번 만들어 봤는데요
커피랑 완전 찰떡인 디저트 인거 같아요
엄청 달아서 커피나 약간 차요런종류랑 드시면 좋을꺼 같아요

4인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료소개]

코코넛가루
140g 구매
감자전분
50g 구매
박력분
50g 구매
설탕
140g 구매
우유
700ml 구매
바닐라오일
10방울 구매
버터
80g 구매

[휘핑재료]

생크림
280ml 구매
설탕
70g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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설탕 140g,우유100ml, 감자전분,박력분 넣고
알갱이가 최대한 없도록 먼저 잘 저어주세요

알갱이 최대한 제거해 주셨으면
남은 우유 다부어주시고 바닐라오일 넣고
중불로 계속 꾸덕해질때까지 저어주세요

농도가 어느 정도 걸쭉해졌으면 버터넣고 계속 저어주세요

코코넛가루는 넓으곳에 최대한 얇게펴서 준비해주세요(저는 쟁반으로 사용했어요)

평평하고 끝이 흐리지 않게 올라와있는걸로 아무거나 사용하시면 됩니다

그위에 반죽을 바로 부어서 평평하게 만들어주세요

그위에 랩으로 감아서 내장고에 2시간정도 굳혀주세요

꺼냈을 때 시원한정도가 됬을때가 딱 좋아요

반죽 시간맞춰서 만들어주세요
너무 빨리 만들면 녹을수 있어서 생크림과 설탕 넣고 휘핑해주세요

휘핑 기계없으시면 따로 손으로 해주셔도 되지만 너무 힘들어서 휘핑된걸 처음부터 사셔도 좋아요

반죽이 잘 굳었으면 위에 생크림 올려서 고루 펴주세요

적당한 크기로 나눠서 돌돌말아주시면 완성입니다

롤처럼 말아주시면 완성입니다
코코넛맛이 진해서 조금 호불호가 있을 것 같은데
저는 달달하면서 코코넛 향이 은은하게나서
나쁘지 않은 디저트인거 같아요

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등록일 : 2025-08-19 수정일 : 2025-08-19

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#튀르키에간식 #달달구리 #코코넛가루요리 #술탄로쿰

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