애호박전 (바삭하고 뒷맛 깔끔하게 먹을 수 있는 전레시피)

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ariel1007

애호박전 (바삭하고 뒷맛 깔끔하게 먹을 수 있는 전레시피)

애호박 하나로 감칠맛나고 바삭한 식감에 간장양념장없이도 먹을 수 있는 레시피입니다
집에서 쉽고 간단하게 술안주겸 간식으로도 좋습니다

2인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

칼
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도마
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숟가락
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젓가락
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후라이팬
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뒤집개
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믹싱볼
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박은 양쪽끝 꼭지를 자르고 깨끗하게 씻은 후 가늘게 채 썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

애호박 1개, 청양고추 1개

볼에 부침가루 2/3컵, 전분가루 1/3컵, 물 1컵, 액젓 0.5스푼을 넣고 젓가락으로 골고루 섞어준다

부침가루 2/3컵, 전분가루 1/3컵, 물 1컵, 액젓 0.5스푼

볼 , 계량컵 , 숟가락 , 젓가락

반죽으로 젓가락으로 섞어주면 바삭한 전을 만들 수 있다

반죽에 썰은 애호박과 청양고추를 넣어 고루 섞어준다

애호박 1개, 청양고추 1개,

볼 , 젓가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 애호박을 아주 얇게 펼쳐 올려주고 반죽이 투명하게 익을 때까지 부쳐 주다가 팬을 흔들었을 때 반죽이 움직이면 뒤집어준다

후라이팬 , 뒤집개

중불

뒤집은 후 똑같이 팬위에 전이 움직이면 익은 걸로 뒤집기를 두어번정도 반복을 하면 노릇하게 잘 익는 다

중불

애호박전 관련 상품

등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#애호박요리 #애호박전 #애호박채전 #바삭한전 #전레시피 #술안주 #반찬 #간식 #야식

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