간단 반찬 매콤달콤 일미무침 만드는 법

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간단 반찬 매콤달콤 일미무침 만드는 법

오늘은 오랜만에 국민반찬 중 하나인 일미무침을 만들어 보았는데요 한번 만들면 3일은 내내 식탁에 올릴 수 있어 편한 반찬 중에 하나이기도 하죠ㅎ 매콤달콤한 맛이 특징인 일미무침은 남편과 아이도 좋아하는 반찬 중 하나인데 만들기도 아주 간단해서 좋은 것 같아요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

일미
150g 구매

[양념재료]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
참깨
1/2스푼 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 양념을 만들어 볼게요 팬에 고추장 1.5, 고춧가루 1/2, 간장 1/2, 꿀 2, 마늘 1, 물 2 넣어서 약불에 끓여요

프라이팬 , 조리주걱

약불에 서서히 바글바글 끓기 시작하면 불을 꺼주어요 불을 끈 상태에서 일미를 넣어 섞어줍니다

불을 끈 상태로 남은 열기에 휘리릭 섞어줍니다

그리고 마무리는 고소한 참기름과 참깨를 솔솔 뿌려 주어요

: 저는 꿀을 넣었는데, 조청이나 올리고당을 넣어도 됩니다 또, 섞을 때 가스불을 켠 상태에서는 오히려 굳거나 타기 쉬워, 끈 상태로 열기가 남아있을 때 휘리릭 재빨리 섞는게 좋아요

일미무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-12

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#일미 #일미무침 #간단반찬 #국민반찬 #반찬추천 #반찬만들기

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