청경채 팽이버섯 토마토 이용한 볶음우동 10분 레시피 혼밥메뉴로 어때요?

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청경채 팽이버섯 토마토 이용한 볶음우동 10분 레시피 혼밥메뉴로 어때요?

면요리? 좋아하시나요? 저는 칼국수,우동, 쫄면, 냉면 등 모든 면요리를 좋아합니다.

자주 먹으면 안 된다는 거 알지만 어떻게 안 먹겠어요. 그래서 만들어 보았습니다. 야채를 많이 넣어 만들면 먹으면서 부담이 훨씬 덜해서 좋더라고요.

1인분 20분 이내 초급

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쥬스 만들려고 미니 찜기에 5분 정도 익힌 방울토마토도 활용 했어요. 생으로 먹을 때 보다 기름에 볶아 흡수율을 높여 건강한 식재료가 되지요.

샤브에 넣거나 중국 요리에 많이 쓰이는 청경채도 준비했어요. 친구가 많이 샀다고 한 봉지 줘서 더 맛있을 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯은 듬성듬성 결대로만 찢어 준비합니다. 한 봉지를 다 넣어도 되지만 이번엔 반 봉지만 넣었어요. 취향 껏 양은 조절 해 주세요.

면은 제품에 따라 삶는 시간이 달라요. 사용하는 제품에 설명에 적힌 대로 시간 조절을 해 주시는 좋은데 저는 10~30초 정도 덜 삶는게 좋더라고요. 쫄깃한 식감을 위해서요.

냄비 , 채반

볶음면에 들어가는 우동을 맛있게 볶기 위한 꿀팁 한가지요. 얼음 물에 담가 헹구면 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.

간마늘과 매운 고추로 기름을 먼저 내고, 고추가루를 넣어 고추기름을 내주세요. 칼칼한 매운 맛이 입맛을 살리고 더운 날 스트레스 해소에 도움이 되더라구요.

계량스푼 볶음주걱

굴소스를 넣어 감칠 맛을 추가하고 알루로스도 넣어 살짝 단맛 나도록 조리했어요.
재료들이 골고루 섞여 바글바글 끓으면 념 준비는 완성입니다.

양념에 삶아놓은 면을 넣고 준비한 야채도 섞어 주세요. 모든 재료에 양념이 잘 코팅 되도록 살살 저 줍니다.

면이 퍼지지 않도록 빠른 시간 안에 마무리 해 주세요. 마지막에 참기름과 후추를 살짝 넣어 풍미를 더 해 주셔도 좋습니다.

요리집게 , 완성접시

청경채팽이버섯토마토우동볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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