오이냉채 레시피 오이크래미냉채 겨자소스 만들기

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뚜루

오이냉채 레시피 오이크래미냉채 겨자소스 만들기

재료는 간단하지만 맛은 결코 부족하지 않은 크래미 오이냉채 레시피. 오이냉채는 불을 쓰지 않고 간단하게 만들 수 있고 냉장고 속 재료로 근사한 한접시가 완성되니 만족도가 배가 되는 것 같아요. 한 입 먹고 나면 입안에 시원함과 개운함이 함께 남는 오이크래미냉채, 여름 별미 메뉴로 꼭 한 번 만들어 보세요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
크래미
100g 구매
굵은소금
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
검은깨
0.5큰술 구매

[겨자소스]

연겨자
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
4큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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크래미와 오이를 준비합니다. 깨끗하게 세척한 오이 1개를 4등분해 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이는 씨 부분이 나올때까지 돌려깎기해 주세요. 그리고 얇게 채 썰어주세요.

크래미 100g은 결대로 찢어주세요.

채 썬 오이를 볼에 담아주고 굵은소금 1T, 설탕 1T 넣어 조물조물해 20분간 절여주세요.

볼 , 숟가락

절여진 오이는 흐르는 물에 한 번 헹궈준 후 물기를 꼬옥 짜주세요.

설탕 1T, 진간장 1T, 식초 4T, 연겨자 1T, 다진마늘 1t, 깨소금 1T 넣어 겨자소스를 만들어 주세요. 겨자 소스는 오이를 절이는 동안 만들고 겨자의 양은 입맛에 맞게 조절해 주세요.

볼에 오이, 크래미, 겨자소스, 검은깨 0.5T 넣어 젓가락으로 잘 풀어가며 섞어주세요.

아삭 시원한 크래미 오이냉채 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-07

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레시피 작성자About the writer

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#오이냉채레시피 #오이냉채 #냉채레시피 #오이크래미냉채 #겨자소스만들기 #연겨자소스 #오이맛살냉채

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