이유식 40일차 이유식중기 소고기표고버섯아욱죽 5배죽

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행복한영양쌤

이유식 40일차 이유식중기 소고기표고버섯아욱죽 5배죽

이번에는 표고버섯을 처음 먹어보는 날이에요! 그래서 먼저 표고버섯 큐브를 만들어보았습니다. 오늘은 표고버섯 큐브와 소고기표고버섯아욱죽에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

초퍼
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▶ 표고버섯 손질법

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먼저 표고버섯 큐브부터 만들어 보겠습니다. 표고버섯은 깨끗이 씻은 후 기둥 부분을 떼어 주세요. 총 62g 정도 되네요.

표고버섯은 데치지 않고 생표고버섯 자체로 바로 초퍼에 넣습니다! 쉽게 갈리기 위해서 1/4 크기 정도로만 잘라서 넣어주었어요.

아직은 이유식 중기 초반이기 때문에 입자를 작게 갈아주었습니다. 표고버섯을 갈고 나니 버섯 향이 확 나긴 하네요

표고버섯은 향이 강해서 20g씩 담아주었습니다.

이유식 중기 1단계 쌀을 모두 사용해서 이제는 집에 있는 쌀을 갈아서 사용해 보려고 해요! 먼저 쌀을 준비하여 2-3번 깨끗이 헹궈주세요.

한 30분 정도 물에 담아 쌀을 불려줍니다.

그리고 초퍼에 쌀을 넣고 갈아줍니다. 너무 크지도 작지도 않은 크기로 갈아주었어요.(쌀 한톨의 1/3 크기)

소고기표고버섯아욱죽에 필요한 재료입니다. 쌀, 표고버섯 큐브, 소고기 큐브, 아욱 큐브입니다.

이번에는 육수를 따로 사용하지 않았습니. 물만 300g 담아주었습니다.

5배죽이기 때문에 쌀은 60g 넣어주세요.

소고기 큐브까지 넣고 센 불에서 계속 끓여주세요. 냄비 가장 자리가 끓어오르면 약불로 줄여 계속 저으면서 끓여줍니다.

어느 정도 쌀이 퍼졌으면쌀을 먹었을 때 익은 정도) 표고버섯 큐브와 아욱 큐브를 넣고 큐브가 녹을 때 까지 끓여주세요.(대략 2-3분)

아욱과 표고버섯의 큐브가 잘 녹아 죽과 잘 어우러지면 이렇게 해서 소고기표고버섯아욱죽 완성입니다!!

조리용스푼

이렇게 3일치의 소고기표고버섯아욱죽이 만들어졌습니다.

밀폐유리용기

: 표고버섯 큐브를 만들 때만해도 표고버섯향이 엄청 강한지 몰랐는데 이유식을 만들고 나니 표고버섯의 향이 엄청 강했습니다. 그래서 표고버섯 큐브는 20g으로 넣으시는 걸 추천드려요! (특히 표고버섯을 처음 접하는 아가들)

소고기표고버섯아욱죽 관련 상품

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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