한번 손대면 끝날때까지 손이가는 #과일감자사라다 만들기

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청담거사

한번 손대면 끝날때까지 손이가는 #과일감자사라다 만들기

어린시절 평소에 먹던음식이 아닌 색다른음식이 올라오면 그게 신기하기도 하고 맛도있어 다시 만들어주길 학수고대 했었는데 가만히 생각해보면 달큰하면서 새콤함도있고 계란흰자의 몽글한 씹힘과 노른자를 으깨 마요네즈와 섞어놓은 녹진한 맛이 좋아서였던것 같네요. 감자도 바닥을 보이는 즈음에 울사부님께 사라다를 만들어 달랬더니 직접한번 만들어보라 십니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[과일감자사라다 재료]

감자
3개 구매
사과
1개 구매
귤
5개 구매
오이
1개 구매
삶은계란
5개 구매

[과일감자사라다 소스]

삶은계란 노른자
5개 구매
설탕
1수저 구매
소금
1스푼 구매
갈릭마요네즈
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조리도구

도마
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조리용나이프
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스푼
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냄비
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볼
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주걱
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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과일감자사라다 재료- 감자 3개 ,사과 1개, 귤 5개 ,오이 1개 ,삶은계란 5개

오이는 껍질을 일부만 벋겨내고 반으로 잘라 속을 파내줍니다. 그리곤 도톰하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스푼

사과는 씨부분을 제거한뒤 다른재료들 크기와 비슷하게 잘라주고

계란은 12분이상 삶아 완숙을 만들어주고 흰자와 노른자를 분리합니다.

감자는 깨끗히 씻어 20분정도 쪄주면되는데 껍질을 벋겨내고 같은크기로 잘라주면 들어갈 재료는 준비 끝.

따로 분리한 노른자로 소스를 만들어 줄겁니다.

식주걱으로 누르며 으깨주면 잘게 부서지는데~~

이때 갈릭마요네즈를넣고 설탕과 소금을 투하한 뒤 잘 섞어줍니다.

양푼에 준비해둔 재료들을넣고 만들어둔 소스를 투하~~ 식주걱으로 뒤적거리며 잘 저어주세요.

계란과 감자는 으스러질 수 있으니 신경써서 섞어줍니다. 식주걱을 최대한 바닥에 붙이고 뒤집고 섞어주면~ 맛있는 감자사라다 완성입니다. 기왕이면 다홍치마지요~~ 이쁜 그릇에 담아야 식욕도 땡기는법~~!! 유리볼에 듬뿍 담아내고 견과류와 건포도 뿌려 더 먹음직스럽게 만들어 줘야죠. 그리곤 마치 뷔페처럼 식탁에 올려주었더니 파티를해도 좋을정도네요.

가끔 과일이 먹고싶은데 습관처럼 먹었음 좋겠다 싶을때가 있네요. 맛있는 과일도 많이나오는데.. 오늘이 7월 말일~ 벌써 한달이 훌쩍~ 지나가버렸네요. 폭우로 폭염으로 한달 수고 많이 하셨습니다. 8월엔 어떤일이 펼쳐질까~ 궁금하지만 어떤일이든 잘 해내실겁니다.^^

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등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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#과일감자사라다 #사라다 #과일 #녹진한맛 #담음새 #간식 #반찬 #감자 #말일 #수고많으셨습니다 #한번손대면끝날때까지손이가는 #다양하게씹히는식감이좋은 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #청담거사 #유쾌상쾌통쾌

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