메추리알 장조림 / 삶기 / 껍질까는법 / 일주일 밑반찬레시피

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햇살머금은집

메추리알 장조림 / 삶기 / 껍질까는법 / 일주일 밑반찬레시피

짭쪼름하고 너무 맛있는 리얼밥도둑 메추리알장조림 만들기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

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냄비
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아이 어른 도시락 반찬으로도 좋은 메추리알 장조림만들기 해 볼게요.

우선 메추리알을 삶아야겠지요 메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고 굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.

냄비 , 숟가락

그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로 3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서 3-4분 담가 두세요.그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고 힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요 기호에 따라서 더 달달하게 드시고 싶으시면 설탕을 약간 추가 해 주시면 되세요.그럼 양념장이 다 만들어 졌다면 이제 까서 준비한 메추리알도 넣어 주세요.

푸르르 끓어 오르면 약불로 줄이고 굴려가면서 양념장이 졸여 지도록 조금 더 끓여 주시면 완성이랍니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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햇살머금은집

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