불 안쓰고 전자렌지로 만드는 10분컷 제철요리, 들깨가지무침

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념소

불 안쓰고 전자렌지로 만드는 10분컷 제철요리, 들깨가지무침

여름 채소인 가지를 불 안쓰고 정말 간단하게 요리하는 방법입니다. 들깨가루로 고소한 맛을 더하고, 들기름을 넣어 전자렌지로 요리임에도 깊은 맛이 나요. 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 제철 가지와 흡수를 도와주는 들깨로 더욱 건강하고 힘찬 여름날을 보내세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2-3개 구매
들기름
3밥숟가락 구매
들깨가루
2밥숟가락 구매
간장
2밥숟가락 구매
설탕
0.5밥숟가락 구매
다진마늘
1밥숟가락 구매
다진파 4cm
1밥숟가락 구매

[부재료(생략가능)]

검은콩가루 생략가능
1밥숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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내열용기
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숟가락
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랩
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전자레인지
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지를 깨끗하게 씻어 꼭지와 끝 부분을 잘라준 뒤 손가락 크기로 사진과 같이 길게 잘라주세요. 크기가 크면 2개, 작으면 3개 사용하시면 됩니다. 저는 손바닥만한 작은 가지라 3개 사용하였어요. 전자렌지용 내열용기에 담아줍니다.

도마 , 조리용나이프

가지는 끝 부분에 농약이 몰려 있을 수 있어 1cm정도 살짝 제거하신 후 사용하시는 것이 좋습니다.

가지 손질법

가지 위에 들기름 3, 설탕 0.5, 간장 2, 들깨가루 2, 검은콩 가루 1, 다진마늘 1, 다진파 1 밥숟가락을 순서대로 뿌려넣고 골고루 섞어 버무려주세요. 검은콩가루는 생략가능합니다~

내열용기 , 숟가락 , 위생장갑

가지는 간장이나 기름을 금방 흡수하기 때문에 뭉치지 않도록골고루 뿌려 섞어주시는 게 좋아요.

랩을 씌워 구멍을 뚫고 1000w 기준 4분간 전자렌지에 돌려줍니다. 끝나면 한번 뒤적여 1분 30초 정도 더 익혀주세요. 다 익은 가지무침은 예쁜 접시에 담아줍니다. 말캉하고 짭쪼름, 고소한 맛에 반찬으로 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋은 초간단 가지무침이 완성되었습니다.

랩 , 전자레인지 , 완성접시

가지가 취향에 맞게 익을 정도면 되니, 각 가정의 전자렌지 사양에 맞추어 돌려주세요. 저는 폭 익을 정도로 익혀주는 편이예요.

: 참기름 보다는 들기름을 넣으면 전자렌지로 요리해도 깊은 맛이 납니다.

가지무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

직장생활하면서 건강한 집밥 먹기란 어렵죠. 밥 짓는 30분 동안 완성할 수 있는 요리들을 주로 합니다. 집밥인 만큼 탄단지도 놓치지 않아요.

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#다이어트반찬 #항산화식단 #가지요리 #불안쓰는요리 #전자렌지요리 #건강한반찬 #여름요리

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