깻잎 간장국수

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묘식당

깻잎 간장국수

낏잎을 이용한 간장 국수에요. 들깨와 들기름이 들어가 너무 고소하고 맛있어요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
5~6장 구매
국수
1인분 구매
계란 노른자
1개 구매
양조간장
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
청양고추
1개 구매
들깨가루
1~2스푼 구매
생들기름
1~2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
조리용젓가락
구매
볼
구매
니트릴장갑
구매
면기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 돌돌말아 채 썰어 준비해요. 청양고추도 씨 제거하고 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎손질법

양조간장,올리고당, 매실액, 청양고추 넣어 양념장 만들어요.

소스볼 , 스푼

면을 1인분 끓는 물에 넣어 삶아 찬물에 헹궈요.

냄비 , 조리용젓가락

볼에 면, 양념장, 들깨가루, 생들기름 둘러 버무려요.

볼 , 니트릴장갑

그릇에 담고 채 썬 깻잎, 달걀 노른자 올려주면 완성이에요.

깻잎간장국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-11

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당신을 위한 특별한 일상요리

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#깻잎 #들기름국수 #깻잎국수 #간장국수

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