냉동만두 넣어 만든 얼큰한 순두부찌개 만드는 법 #해장 #간단 레시피 #순두부 #국물요리

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랑가

냉동만두 넣어 만든 얼큰한 순두부찌개 만드는 법 #해장 #간단 레시피 #순두부 #국물요리

얼큰한 국물이 먹고 싶어서 만든 레시피입니다 냉동실을 열었더니 해물이나 고기가 없어서 냉동만두를 넣어 끓이기로 했어요 대신 국물이 시원하고 단맛이 나도록 배추를 넣어 끓였는데 깊고 얼큰한 순두부찌개가 되었어요 집에서 한번 끓여보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
2/3-1작은술 구매
후추
1/3작은술 구매
국간장
1큰술 구매

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노하우

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조리순서Steps

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1. 배추(130g)를 약 2cm 폭으로 자릅니다

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

2. 대파(70g)와 청양고추(20g)를 송송 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

3. 팽이버섯(160g)은 밑동을 제거하고 약 1cm 폭으로 자릅니다

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

4. 냉동 만두(150g)를 가위로 3~4등분합니다

볼 , 주방가위 , 요리집게

5. 냄비에 대파, 고춧가루(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 식용유(1큰술), 참기름(1큰술)을 넣습니다

냄비 , 숟가락

6. 약불에서 숟가락이나 주걱으로 저어가며 약 1분간 볶습니다

7. 만두를 냄비에 넣고 약 1~2분간 볶습니다

8. 냄비에 멸치 육수(500~600ml)를 붓고 약 2~3분간 끓입니다

9. 배추와 국간장(1큰술)을 냄비에 넣고 약 2분간 끓인 후, 팽이버섯을 넣고 끓입니다

10. 소금(2/3~1작은술)과 후추(1/3작은술)로 간을 합니다

11. 순두부(400g)를 냄비에 넣고 약 4cm 폭으로 자르고 청양고추를 넣어 중불로 끓입니다

12. 불을 끄고 달걀노른자(22g)를 넣습니다

: * 순두부는 1봉지 준비하시고, 냉동만두는 어떤 제품이든 가능합니다 * 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣어주세요 * 청양고추는 작은 사이즈 2개 정도 됩니다 * 대파는 1대 정도 넣었어요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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#얼큰한 #국물요리 #순두부 #냉동만두 #간단레시피 #초간단 #15분요리 #배추

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