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서리Yaam

양배추 오래보관법 / 양배추 손질법 / 양배추 소분

양배추 손질, 보관, 소분
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
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양배추 반통 통째로 사왔어요 겉잎이 지저분하긴 하지만 어차피 시간 지나면 겉잎부터 상하기 때문에 감싸준다는 생각으로 그대로 둘거예요
가운데 부분을 두고 양옆을 한 번씩 잘라주세요
양옆 자른 부분의 초록부분인 겉잎 몇장은 따로 분리해 주세요 나중에 쌈싸먹는 용으로 빼둘거예요
가운데 심지있는 부분의 초록잎 겉잎부분만 몇장 떼내어 주세요 겉에 초록부분은 크기가 크고 평평한 편이라서 쌈싸먹기 좋은 부분이에요
겉잎 몇장 떼낸 안쪽부분은 볶음용으로 사용해도 좋고 채썰어 샐러드로 드셔도 좋아요
양배추 가운데 심지가 있으면 오래 보관하기 어려워요
심지만 칼로 잘 도려내주세요
키친타월에 물을 흠뻑 적신뒤 심지를 빼낸 자리에 올려주세요
랩으로 잘 감싸 보관하면 1~2주는 거뜬해요
밀폐용기에 키친타월 한장씩 깔아주고 쌈싸먹는용, 볶음용, 샐러드용으로 용도별로 양배추 소분해서 보관해주시면 돼요 뚜껑닫기전 키친타월로 한 번더 덮고 밀폐용기 뚜껑닫아 보관해주시면 돼요
양배추의 겉에 있던 초록부분의 큰 잎은 데쳐서 쌈싸먹기 좋아요
안쪽 부분은 큼직하게 썰어 볶음용으로, 채썰어 샐러드로 사용하면 간편해요
양배추 반통, 한통씩 사면 많은 양이기때문에 양배추 손질법으로 냉장보관 해두면 2주는 보관할 수 있어요 양배추 소분을 잘 해두면 상황에 맞게 용도별로 바로 꺼내어 사용하면 되기 때문에 간편해요 양배추 오래보관법으로 싱싱한 양배추 맛있게 드세요 감사합니다^^

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#양배추손질법#양배추보관법
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