향긋함과 감칠맛이 폭발하는 제철요리 미나리전 레시피!

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윰디쿡

향긋함과 감칠맛이 폭발하는 제철요리 미나리전 레시피!

봄에만 즐길 수 있는 향긋한 미나리! 감칠맛을 더하는 건새우까지 넣어서 부침개 드셔보신 적 있으세요? 이거 진짜 맛있는데.. 술안주로도 최고인 바삭하게 먹는 미나리전 시작해볼게요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

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미나리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 줍니다. 혹시 모를 벌레 제거를 위해 물에 미나리를 담궈놓고 식초를 몇방울 떨어뜨린 뒤 10분정도 담궜다가 흐르는 물에 다시 세척 해 주시면 됩니다. 미나리는 5~6cm 정도 길이로 잘라서 건새우 한줌과 같이 볼에 담아줍니다.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 , 볼

고추와 튀김가루 3스푼을 넣어줍니다

조리용가위

감칠맛을 더해줄 멸치액젓 1스푼과, 물 5스푼을 넣어줍니다.

손으로 조물조물 반죽이 잘 섞이게 해 주고 팬에 기름을 둘러준 뒤 반죽을 올려줍니다.

위생장갑 , 프라이팬

고르게 익을 수 있게 반죽을 잘 펴줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익혀주시면 되는데 미나리가 무거워서 뒤집기 무서우신 분들은 큰 접시로 부침개를 덮어서 후라이팬을 뒤집어주면 쉽고 깔끔하게 뒤집을 수 있습니다!

겉은 바삭! 속은 촉촉한 미나리전 완성입니다 :)

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등록일 : 2025-06-29 수정일 : 2025-06-30

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전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#미나리 #건새우 #미나리전 #미나리새우전 #새우전 #전요리 #쉬운요리 #간단한요리 #초간단요리

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