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묘식당

오이피클

여름이니까 오이요리 많이 하잖아요? 오이김치, 오이소박이, 오이장아찌 등등... 그런데 요고요고 언능 만들어서 고기먹을때 싸 먹으니까 왓따예요 ㅎㅎ 오이는 깨끗이 씻어서 채칼로 얇게 썰어주세요. 사이다는 제로사이다로 사용하고 다 부을 필요 없이 오이가 잠길 정도까지 부어주세요! 냉장고에 넣고 다음 날부터 드시면 됩니다. 저는 2주 넘게 먹었는데 식감이 무르지 않고 아삭아삭해서 좋더라고요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
6개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추 생략
1개 구매
레몬 오렌지
3조각 구매
소금
1스푼 구매
원당
2스푼 구매
식초
5스푼 구매
빌베리 가루 생략가능
약간 구매
제로사이다 오이 넣을 정도까지 부어주세요
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
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밧드
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스푼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

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레몬 또는 오렌지 슬라이스로 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

오이를 깨끗이 씻어서 채칼로 얇게 썰어주세요.

오이를 차곡차곡 저장용기에 담아요.

오이에 소금, 원당, 식초, 빌베리가루를 약간 넣어요.(빌베리가루는 생략 가능해요.)

사이다는 제로사이다로 사용하고 다 부을 필요없이 오이가 잠길 정도까지 부어주세요.

레몬 또는 오렌지 올리고 청, 홍고추 올려 냉장보관해요.

다음 날부터 드시면 됩니다.

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등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-26

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당신을 위한 특별한 일상요리

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#여름요리 #간단레시피 #시원한요리 #오이피클 #오이

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