바닐라 머핀 컵케이크 만들기 홈베이킹 바닐라빈 시럽 디저트 차이점

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바닐라 머핀 컵케이크 만들기 홈베이킹 바닐라빈 시럽 디저트 차이점

바닐라의 향과 맛을 좋아한다면 바닐라시럽을 만들기도 하고 구매를 하기도 한다. 수제 바닐라시럽으로 유명한 제품인 [ 매드 바닐라시럽 ] 을 이용하여 홈베이킹으로 가장 좋고 만들기 쉬운 머핀 컵케이크를 만들었다. 제과 기능사 품목에는 머핀 종류가 두 개가 나오는데 초코 머핀과 마데라 컵케이크이다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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휘핑기
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채반
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실리콘주걱
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짤주머니
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유산지
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머핀틀
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오븐
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노하우

▶ 버터 보관법

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▶ 꿀 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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말랑한 버터를 부드럽게 풀어주어야 한다.

볼 , 휘핑기

설탕과 꿀은 함께 계량을 하도록 한다. 설탕과 꿀은 2번에 나눠 넣은 후 크림화를 하면 좋다.

설탕의 입자가 큰 비정제 원당이라 크림화가 덜 되었다.

달걀 2 개는 한개씩 나눠서 넣어주면서 섞어주도록 한다.

우유를 넣어준다. 달걀을 넣고 분리가 슬슬 나더니 액체인 우유를 넣어주고는... 완전... 순두부가 되었다.

진한 바닐라시럽인 매드 바닐라시럽을 넣어준다. 바닐라 캐비어가 가라앉아 있어서 약간 흔들어서 넣어주면 좋다.

분리가 나도 다행인 것은... ㅋㅋ 밀가루로 잡아주면 된다. 박력분과 베이킹 파우더를 섞은 가루를 체로 탈탈탈 쳐서 내려준다.

반죽과 잘 섞이도록 11 자를 그어가면서 섞어준다.

실리콘주걱

가루를 넣고 섞어주면 분리를 잡아줄 수 있다.

짤주머니안에 반죽 전량을 넣어주고

유산지를 깔고 머핀틀에 반죽을 일정하게 짜 준다. 딱 8 개 분량~!!

유산지 , 머핀틀

반죽의 양을 일정하게 넣어야 크기도 같고 골고루 잘 익을 수 있다.

180돌 예열한 오븐에서 25~30분 굽굽~!!

우왕~!! 맛있겠다. 구워지면서 바닐라 향기 솔솔... 오븐에서 머핀 컵케이크가 구워지는 동안... 열심히 설거지를 해야죠~!!

: 바닐라향 가득~!!! 가장 기본적인 머핀인 바닐라 머핀 컵케이크~ 이 맛에 홈베이킹 하지요~^^

바닐라머핀컵케이크 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

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