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어쩌요화니키친
주재료 : 식빵, 소시지, 달걀, 샐러드 야채(양상추, 오이, 당근, 양파, 방울토마토), 양파
소스 : 버터, 소금, 설탕, 샐러드 소스, 케첩
휴일에는 1호, 2호가 항상 브런치를 요구하는 경향이 있다
그렇다고 매번 똑같은 브런치를 해주기도 좀 그렇고...
난 요리사가 아닌데.. 요리를 연구하고 공부하고.. 말 그대로 어쩌다 보니 요리사가 되어가고 있다 ;;
오늘은 에그 어니언 토스트로 브런치를 요리해 본다
당근을 채 썰어주고, 방울토마토 6~7알 정도 반으로 잘라준다
방울양배추는 먹기 편하게끔 잘게 다져서 준비해 준다
사진을 못 찍었는데.. 양상추도 먹기 편하게 잘라서 준비해 준다
샐러드용 야채 완성! 샐러드 소스를 뿌려서 잘 썩어주고 잠시 한켠에 모셔둔다
소시지에 칼집을 내어준다(구울 때 속까지 골고루 익혀줄 수 있다)
양파 1/4을 최대한 얇게 썰어서 한켠에 잠시 모셔둔다
식빵 2장 가운데를 네모나게 잘라주고 잠시 모셔둔다
달궈진 프라이팬에 버터를 녹인 후 식빵 겉을 올려준다
계란 1개를 넣어주고 젓가락으로 휙휙~ 저어서 노른자를 터트려주고 소금 살짝, 준비해둔 양파를 뿌려준 다음 설탕 1/2숟가락을 계란 위에 뿌려준다
잘라놓은 네모난 식빵을 그 위에 덮어주고 양면 모두 노릇하게 구워준다
계란 4개를 볼에 담고 소금 한 꼬집을 넣고 계란물을 만들어준다
달궈진 프라이팬에 버터를 녹인 후 계란물을 부어 촉촉한 스크램블을 만들어주고 준비해둔 소세시도 노릇하게 맛있게 구워준다
이제 완성된 모든 음식을 마음에 드는 그릇에 보기 좋게 옮겨서 이쁘게 플레이팅 한다
소스를 버무린 샐러드에 콘후레이크를 뿌려서 먹을 때 바삭바삭한 식감이 날 수 있도록 골고루 뿌려주면 후레이크 샐러드 완성!
드디어 완성된 에그 어니언 토스트 & 후레이크 샐러드 브런치 완성!
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~~"
"오늘도 브런치 매력에 빠진 아빠표 '에그 어니언 토스트 & 후레이크 샐러드 브런치'로 맛있게 촵촵촵~~~~~~~"
등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19
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