오이 크래미무침 레시피 / 간단한 어린이반찬 만들기 / 저속노화식단

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뚜루

오이 크래미무침 레시피 / 간단한 어린이반찬 만들기 / 저속노화식단

맛은 물론이고 저속노화식단에도 잘 어울리는 메뉴라 두루두루 추천하고 싶은 밑반찬 메뉴. 아삭하고 수분 많은 오이는 체내 염증을 줄이는 데 도움을 주는 항산화 성분이 풍부하고 크래미는 단백질을 가볍게 보충할 수 있어요. 오이를 소금에 한 번 절여 꼬득한 식감에 아이들도 좋아하는 건강 반찬 오이 크래미무침 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
크래미
140g 구매
굵은소금
0.5큰술 구매
가는소금
1~2꼬집 구매
통깨
0.5큰술 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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볼
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야채탈수기
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이 1개는 깨끗이 세척 후 세로로 반을 갈라주세요. 그리고 스푼을 사용해 수분이 많은 오이의 씨 부분을 가볍게 파내주세요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

오이 손질법

오이는 사선으로 어슷썰기해 주세요. 꼬득한 식감을 위해 얇게요!

썰어둔 오이에 굵은소금 0.5T를 넣어 조물조물해 10분간 절여주세요.

10분 후 오이를 물에 한 번 헹궈 물기를 꼬옥 짜주세요.

야채탈수기

크래미 140g은 결대로 아주 얇게 찢어주세요. 이 과정은 오이가 절여지는 동안 해주시면 되고 기호에 따라 크래미를 한 번 데쳐 사용해도 좋아요.

물기 뺀 오이와 크래미를 한 볼에 담고 가는 소금 1~2꼬집, 통깨 0.5T, 참기름, 후추 조금 뿌려주세요.

젓가락을 사용해 재료들이 잘 어우러지도록 섞어 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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