초간단 다이어트 반찬 새우달걀볶음 만들기

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레몬콩

초간단 다이어트 반찬 새우달걀볶음 만들기

다이어트 할때는 단백질을 잘 챙겨먹으려고 노력하는데요. 자취생이 단백질을 가장 쉽게 접할 수 있는 재료중 가장 간단하고 좋은게 바로 달걀이에요. 그래서 오늘은 건강한 단백질을 듬뿍 채울 수 있는 새우달걀볶음 만들기입니다. 밥 없이 이것만 먹어도 든든하고 맛있어서 다른 반찬은 필요없어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
130g 구매
달걀
2개 구매
대파
1/3개 구매

[달걀밑간]

맛소금
1꼬집 구매

[새우밑간]

맛소금
2꼬집 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
키친타올
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 냉동된 새우는 찬기는 남아 있어도 언 부분은 없도록 해동해줍니다. 얼어 있는 상태에서 바로 조리하면 익는 시간도 오래 걸리고 익으면서 수분기가 쭉 빠져나가서 새우가 쪼그라들어요. 만약 급하게 꺼낸 상태면 흐르는 물에 두번정도 씻어주면 잘 해동이 됩니다.

해동된 새우는 가볍게 키친타올로 눌러서 물기를 제거합니다.

물기를 제거한 새우에 맛소금을 두꼬집 솔솔 뿌려주세요.

후추도 1티스푼 뿌려줍니다.

그리고 골고루 섞어서 달걀을 푸는 동안까지만 잠깐 재워둡니다. 새우에 이렇게 미리 밑간을 해줘야 나중에 달걀과 같이 먹을때 심심하지 않아요.

대파는 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

달걀은 1인분 기준 두개를 톡 깨주세요. 제가 쓴 달걀이 노른자 갯수와 똑같이 4개이긴 한데요. 우리가 마트에서 사먹는 일반적인 크기의 달걀과는 비교도 안되게 작은 달걀을 썼어요. 메추리알보다 조금 더 큰 집닭이 낳은 달걀을 썼거든요. 그래서 제가 쓴 달걀은 4개지만 실질적으로 양은 일반 달걀 2개와 동일합니다.

달걀에도 소금을 한꼬집 정도 넣어줍니다.

그리고 다진 대파도 넣어주세요.

골고루 풀어서 준비합니다.

본격적으로 볶아보죠. 일단 팬에 식용유를 2숟갈 넣어줍니다. 그리고 중불에서 30초간 달궈주세요.

중불

30초 후에 재워둔 새우를 넣어줍니다.

중불

새우가 완전히 다 익은 상태는 아니지만 전반으로 붉은기가 돌때까지 볶아주세요.

중불

전반적으로 붉은기가 돌되, 중간중간 아주 약간 덜익은 부분이 보일때 새우를 한쪽으로 밀어주세요. 그리고 불을 약불로 낮춥니다.

약불

빈공간에 만들어둔 달걀대파물을 부어주세요. 약불에서 스크램블을 만들어야 달걀이 부드러워요.

약불

그리고 약불에서 천천히 익혀주면서 섞어주세요. 전반적으로 몽글몽글하지만 완전히 다 익히지 않은 상태까지 섞어줍니다.

약불

그리고 밀어뒀던 새우를 달걀대파볶음과 섞어주세요. 새우도 달걀도 이미 거의다 익은 상태이므로 새우만 완벽하게 다 익혀주시면 완성입니다. 눈으로 봤을때 확실하게 붉거나, 그래도 불안하면 한개정도 드셔보세요. 그러면 확실하게 아실 수 있습니다.

약불

완성~!

: 새우와 달걀에 각각 간을 해주셔야 같이 먹었을 때 심심하지 않아요.

새우달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #다이어트 #단백질 #간단자취 #간단반찬 #아이반찬 #도시락반찬 #든든한끼 #초보요리 #어린이반찬

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