초코우유떡 만들기

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가루씨

초코우유떡 만들기

초코우유의 진한 초코맛이 가득하고, 집에서 갓 만든 떡답게 쫀득쫀득한 식감이 입에 쫙쫙 감기더라고요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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코팅된 프라이팬에 초코에몽 하나(190ml) 부어주세요.

습식 찹쌀가루 40g, 감자 전분 50g, 설탕 3T, 소금 한 꼬집 넣어주세요.

가루가 풀어지고, 설탕이 녹을 때까지 살살 저어주세요.

약불(인덕션 3) 올리고 저어주세요. 가루가 익는데 대략 3~4분 걸리던데. 가만 놔두면 자칫 눌어붙을 수 있으니 손을 멈추지 말고 주걱으로 계속 저어주세요.

이제 원하는 꾸덕꾸덕함이 나왔으면 불 끄고 다른 접시에 옮겨주세요.

한 김 식힌 후에 김치냉장고나 냉장고에 넣어 굳히고 (대략 20분 정도), 먹기 좋게 적당한 크기로 등분해 주세요

손에 장갑 끼고 마찬가지로 달라붙지 않도록 참기름 살짝 바르고 둥글게 둥글게 모양을 잡아주세요.

카스테라를 갈아 뿌려주면 초코우유떡 만들기 완성이랍니다.

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등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-05

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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