먹어본 토마토계란 조합중에 최고 토마토 계란 쌈 만드는 법

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먹어본 토마토계란 조합중에 최고 토마토 계란 쌈 만드는 법

아침 식사로 토마토 달걀 조합을 많이 먹는 편입니다. 오믈렛과 비슷한 모양이긴한데 속을 부들부들 하게 만드는 오믈렛과 달리 지단처럼 얇고 고소하게 구운 계란에 수분을 날린 토마토볶음과 치즈를 쌈처럼 싼 요리라서 계란의 고소함과 토마토의 감칠맛이 훨씬 더 좋습니다.

성분도 좋아 혈당과 뱃살 모두 잡아주는 토마토 계란 쌈 입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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볼
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젓가락
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뒤집개
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노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 초록부분과 흰부분을 따로 잘게 다 져주십시오. 초록부분은 두 줄기 정도

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

흰 부분은 손가락 길이 두 배 정도를 다져주십시오.

토마토는 일반 토마토는 1개쓰시면 되고 방울토마토는 10개 쓰시면 됩니다. 작게 썰어 주십시오.

방울토마토 손질법

올리브유와 토마토의 음식 궁합이 참 좋다고 합니다. 올리브유 2큰술 팬에 넣고 대파 흰부분과 다진 마늘 반 큰술 넣고 파향이 올라오도록 약불에 잘 볶아주십시오.

프라이팬 , 조리주걱

파향이 올라오면 토마토를 넣고 불은 중약불로 살짝 더 높혀 소금 두 꼬집 넣고 간해주시고 수분이 날아 갈때까지 볶아주십시오.

수분이 다 날아가면 접시에 잠시 덜어놔 주십시오.

계란 세 개에 소금 세 꼬집 넣고 대파 초록 부분 넣고 잘 섞어주십시오.

볼 , 젓가락

팬에 올리브유 1큰술 골고루 발라주신후 약불 켜주시고 계란 구워주세요. 속을 살살살 저어가며 익히면 빨리익고 부드럽게 익습니다.

계란이 80%정도 익으면 한 쪽으로 토마토 볶음을 올리고

모짜렐라 한주먹 혹은 체다치즈 두장 올려주십시오. 제가 쓴 체다치즈는 다른 치즈들이 섞여서 늘어나는 치즈입니다.

반을 접은후 치즈가 녹을때까지 조금만 더 구워주십시오. 후라이팬에 접시 올려 뒤집어 주시면 예쁘게 담으실수 있습니다. 파르미지아노 치즈 한 큰술 올려주셔도 되고 취향따라 스리라차, 케첩 뿌려드시면 정말 맛있습니다.

: 속 내용물을 올리실때 반이라 생각하는 곳보다 조금 더 바깥쪽으로 밀어주셔야 접으면 완전히 덮힙니다.

토마토계란쌈 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-28

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맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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