포도주스 한 잔으로 젤리 만들기

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포도주스 한 잔으로 젤리 만들기

남은 포도주스 한 잔으로 무얼 만들까 고민하다가 만들어 봤어요. 젤리같기도 하고 양갱 같기도 하네요. 포도 향이 강하고 식감이 좋아서 디저트로 추천해요^^

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

포도주스
210ml 구매
설탕
40g 구매
옥수수전분
35g 구매
소금
약간 구매
버터
12.5g 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
거품기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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냄비에 주스를 부어주세요

포도주스 210ml

냄비 , 계량컵

설탕도 부어줍니다

설탕 40g

전분도 투하!

옥수수 전분 35g

잘 섞어줍니다

약불로 끓이며 저어주세요

약불

어느 순간 걸쭉해져요

걸쭉한 농도가 되면 소금 약간 넣어주세요

소금 약간

버터도 한 조각 넣어주세요

버터 12.5g

잘 섞어가며 녹여주세요

한참 저어주다보면 이렇게 반죽이 한 덩어리가 되어 프라이팬에 달라붙지 않는 상태가 돼요
그럼 불을 꺼 줍니다

적당한 틀에 부어 식혀주세요

온기 없이 굳을때까지 실온에 둡니다.

잘 굳어 모양이 잡혔으면 틀에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프 , 접시

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등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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