상큼하니 톡쏘는 별미 오이 해파리 냉채 레시피

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어쩌요화니키친

상큼하니 톡쏘는 별미 오이 해파리 냉채 레시피

입맛없을때 상큼하면서 톡쏘는 별미, 해파리의 오독오독한 씹는 맛도 환상적인 오이 해파리 냉채

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

염장 해파리
1팩 구매
오이
1개 구매

[소스]

연겨자
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
깨소금
1/2숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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염장해파리에 묻어있는 소금을 3회정도 깨끗하게 헹궈서 제거해준다

해파리 손질법

소금이 제거된 해파리를 물에 짜주면서 헹궈주고 3~4회 반복해서 짠내를 없애주고 물기를 제거해준다

오이 1개를 채썰어준 후 볼에 담아서 소금 1/3숟가락 넣고 버무려주고 잠시 재워둔다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

마늘 10알을 잘 다져주고 잠시 모셔둔다

연겨자 1숟가락, 간장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 1숟가락을 넣고 잘 섞어준다

소스볼 , 숟가락

잘 풀어진 소스에 다져놓은 마늘을 모두 넣고 잘 섞어준 다음 잠시 재워둔다

물기를 제거한 해파리는 먹기 좋게끔 듬성듬성 썰어준다

이제 준비한 해파리, 오이, 양념장을 모두 넣고 깨소금 1/2숟가락을 넣은 후 양념이 잘 베이게끔 골고루 버무려준다

이쁜 그릇에 담아주면 상큼하니 톡쏘는 매력이 오이해파리냉채 완성!

: 톡쏘는 맛을 더 즐기고 싶으면 연겨자를 취향에 맞게끔 더 넣어주면 됨 신맛을 즐긴다면 식초를 조금 더 넣어주면 됨

오이해파리냉채 관련 상품

등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#해파리냉채 #오이해파리냉채 #오이요리 #별미요리 #상큼한요리 #톡쏘는요리 #냉채소스

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