백종원 도토리묵 무침 만드는법 / 양념 양념장 만드는법 레시피 /막걸리 간단한 술안주

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백종원 도토리묵 무침 만드는법 / 양념 양념장 만드는법 레시피 /막걸리 간단한 술안주

도토리 가루로 만든 도토리묵~!! 그냥 먹어도 맛있지만 채소랑 양념장이랑 버무려서 먹으면 막걸리 안주로 딱인~^^ 도토리묵 무침~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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설탕 1 T,

고춧가루 1 T

진간장 5 T,

다진 마늘 1 T,

매실청 1 T

어슷썰기 한 오이에

양념장을 2/3만 부어주고 무쳐준다.

내가 만든 도토리묵~!! 너를 위해 쑤었지~!!

도토리묵을 넣고 남은 양념장 1/3을 넣어준다. 이때 여린 잎채소를 넣어서 같이 버무린다.

통깨는 살짝 으깨면서 넣어주면 고소함이 확 살아난다.

마지막으로 참기름 or 들기름을 둘러주고 가볍게 섞어주면 완성~!!

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등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-13

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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