데미그라스소스(돈가스소스)/집에있는 재료로 쉽게 만들어요

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밥도둑여사

데미그라스소스(돈가스소스)/집에있는 재료로 쉽게 만들어요

돈가스가게 하신 저희 친정아부지 레시피 소개드립니다. 이레시피로 오므라이스 함박스테이크에도 함께해보세요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[소스재료]

간장
1소주컵 구매
케찹
1소주컵 구매
설탕
1소주컵 구매
생수
300ml 구매

[루]

버터 식용유 올리브오일도 대체가능
1.5스푼 구매
밀가루
1.5 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
소주컵
구매
후라이팬
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps

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물300ml 볼에 담고 간장 소주컵1컵 넣어주세요

케찹 소주컵 1컵 넣어주세요

볼 , 요리스푼 , 소주컵

설탕 소주컵1컵 넣어서 이제 모두 저어주세요

소스의 밑간이 되니깐 간을보시고 달게드시려면 설탕추가, 더 새콤하게 드실분들은 케찹추가등 기호에 맞게 가감하세요

예열된 후라이팬에 불은 약불로 줄여서 밀가루와, 버터 1:1기준( 밀가루 1.5스푼, 버터1.5스푼) 넣어주세요

후라이팬 , 요리스푼

버터대신 올리브오일, 식용유등등으로 대체 가능합니다.

약불에서 타지않게 후라이팬을 약간 기울여서 갈색빛이 날때까지 계속볶아줍니다.

약불

저는 좀 진한갈색이 나올때까지 볶아줬는데 살짝 갈색빛이 날때까지만 볶아줘도 됩니다.

이제 만들어둔 소스물을 냄비에 부어주세요

중약불로 타지않게 저어주면서 끓여주세요 거품은 걷어내주시고 .

하는 농도가 나오면 완성입니다.

짠 맛있어보이죠? 냉동돈가스 사서 해도 되구요 저건 제가 만든건데 다음번레시피에는 돈가스 레시피 알려드릴게요

: 여기에 응용해서 버섯넣어도 좋아요!

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#돈가스소스 #데미그라스소스 #함박스테이크소스 #오므라이스 #돈가스 #함박스테이크 #간단한소스만들기 #초간단 #쉬운레시피

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