마늘쫑무침 레시피 / 입맛 살리는 아삭한 고추장 마늘종무침

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

658

상품목록

셈초이의집밥

마늘쫑무침 레시피 / 입맛 살리는 아삭한 고추장 마늘종무침

은은하게 퍼지는 알싸한 향과 아삭한 식감이 매력적인 마늘쫑 요리 준비했어요. 매콤달콤한 양념장에 아삭하게 무쳐낸 마늘쫑무침 하나면 입맛 살려주기 참 좋답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘종
200g 구매
식초 세척용
1숟갈 구매
소금 데칠 때
1/3숟갈 구매

[양념]

고추장 소복하게
1숟갈 구매
고춧가루 평평하게
1숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
설탕
0.5숟갈 구매
매실액
1숟갈 구매
물엿
0.5숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
깨
1숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
채반
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

줄기 끝부분은 1cm 정도 잘라주고

도마 , 조리용나이프

몽글한 꽃봉오리 부분도 칼로 잘라요.

먹기 좋게 3~4cm 크기로 잘라주고

식초 1숟갈 푼 물에 잠시 담가뒀다 흐르는 물로 2~3번 세척해요.

냄비에 절반 정도 물을 채우고 센불로 끓여요. 물이 끓으면 소금 1/3숟갈, 마늘쫑을 넣고 약 20초간 데쳐요.

마늘쫑은 20초 정도로 짧게 데쳐요. 오래 데치면 아삭한 식감이 없어요.

데친 후 찬물로 열기를 식혀주고 체에 담아 물기를 탈탈 털어주세요.

양념 만들기 팬에 고추장 소복하게 1, 고춧가루 1, 설탕 0.5, 간장 1, 매실액 1, 넣고 섞어가며 중불로 한번 바르르 끓여줘요.

프라이팬 , 조리용스푼

양념을 한번 끓으면 재료의 풋내를 제거하고 양념장이 더 맛있어져요.

고추장 양념이 바르르 끓으면 약불로 조절하고 데친 마늘종을 넣고 골고루 섞어요.

양념이 골고루 발라지도록 빠르게 무쳐주세요.

불을 끄고 물엿 0.5, 참기름 1, 깨 1 숟갈 넣고 한번 더 뒤젹여줍니다.

깨는 빻아서 넣으면 더 고소해요!

: -마늘쫑은 20초 미만으로 짧게 데쳐야 아삭한 식감이 살아 더 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
-양념은 한번 끓여 사용하면 재료의 풋내를 제거하고 풍미를 살려 더 맛이 좋아져요.

고추장마늘종무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

셈초이의집밥

쉽고 맛있는 집밥요리 소개합니다. 네이버 푸드 인플루언서 @셈셈

sns

댓글 0

#마늘쫑 #마늘종 #마늘쫑무침 #마늘종무침 #고추장마늘쫑무침 #마늘쫑요리 #마늘종요리 #밑반찬 #여름밑반찬 #고추장양념장

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(27)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
4

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(437)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(165)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(39)

파스타 맛보장 레시피

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(64)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(44)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(32)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(61)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(14)
4

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(50)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(15)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(9)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(252)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(112)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(88)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(76)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(159)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(82)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(79)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.