너무나 익숙하지만 절대 빠질 수 없는 반찬! [어묵볶음]

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채광eat

너무나 익숙하지만 절대 빠질 수 없는 반찬! [어묵볶음]

구독자 여러분들은 어떤 밑반찬을 가장 좋아하시나요?! 두부조림? 멸치볶음?! 저는 단연 어묵볶음을 손에 꼽는데요! 저렴한 재료, 간편한 조리법 그리고 중독적인 맛까지!! 우리의 식탁에 절대 빠질 수 없는 밑반찬 1등!! [어묵볶음] 간편 레시피입니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[어묵볶음 재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매

[양념장 재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다.

분량의 양념장은 미리 섞어 준비합니다.

✅고춧가루 1T ✅진간장 1T ✅올리고당 1T ✅다진마늘 1/2T ✅굴소스 1/2T ✅참기름 1T ✅통깨 1T

팬에 식용유를 두른 뒤 어묵과 양파&당근을 중약불에 은은하게 볶아줍니다.

어묵이 생각보다 빨리 탈 수 있으니 중, 약불에서 은은하게 볶아주세요!

어묵과 양파가 노릇노릇해지면 분량의 양념장과 물 2~3T정도 넣고 버무리듯 볶아줍니다

어묵이 잘 볶아지면 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주세요

국민반찬 어묵볶음 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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댓글 1

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