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haru

계란 떡만두국 만들기 / 간단 떡만두국 레시피

쫄깃한 떡국떡과 속이 꽉 찬 만두 ,그리고 담백 구수한 국물에 몽글몽글 익은 계란~ 한 숟가락씩 듬뿍 떠먹으면 속이 따뜻하게 채워지는 계란 떡만두국 레시피입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡국떡은 물에 가볍게 씻고 물기를 털어 준비합니다. 냉동 보관한 떡은 물에 담가 해동한 뒤 붙어있는 떡들을 떼어 주세요.

믹싱볼

만두의 개수는 크기에 따라 준비하고 대파와 당근은 채 썰고 계란은 미리 풀어 주세요.

도마 , 조리용나이프

멸치육수 1L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 떡국떡을 넣어 끓이다 국물이 다시 끓기 시작하면 다진마늘 1/2스푼 , 참치액 1스푼 그리고 당근을 넣고 끓여 주세요.

냄비

중불

깔끔한 국물을 위해 떠오르는 거품은 모두 걷은 뒤 떡국떡이 익으며 떠오르기 시작하면 냉동 만두를 넣어 주세요.
만두의 크기와 두께에 따라 익는 시간을 조절하여 익힌 뒤 소금과 후추를 넣어 간을 맞추고 미리 풀어둔 계란물을 2번에 나누어 부어 줍니다.

조리용스푼 , 볼

계란물을 붓고 바로 젓지 않고 그대로 잠시 두면 계란이 몽글몽글 익으며 떠오르기 시작합니다.계란을 가볍게 저어준 뒤 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.
마무리로 고소한 참기름을 1스푼 넣고 저어 완성합니다. 완성된 계란 떡만두국을 그릇에 담은 뒤 조미김을 부수어 올려 주면 더욱 고소한 맛으로 드실 수 있습니다.
팁-주의사항
계란물을 마지막에 넣은 뒤 바로 젓지 않고 기다리다 계란이 떠오르기 시작하면 그때 가볍게 살살 저어 주어야 국물이 지저분해지지 않으면서 몽글몽글 부드럽게 익은 계란을 떠먹는 맛이 좋습니다.

등록일 : 2025-05-11 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#떡국떡#계란#냉동만두#떡만두국#계란떡만두국#간단떡만두국
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