시금치 김무침

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밥심은국력

시금치 김무침

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 시금치는 다양한 효능이 있는데요.

초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
김
2장 구매

[양념장]

다진 마늘
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

조리용나이프
구매
냄비
구매
김발
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볼
구매
스푼
구매
미니절구
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위생비닐백
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접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 김 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치를 준비해요. 시금치 줄기가 짧은 것이 더 맛있는 시금치입니다.

시금치의 붉은 뿌리에 영양이 많으므로 칼등으로 긁어서 그대로 사용하세요. 뿌리를 절대 자르지 마세요.

조리용나이프

시금치손질법

끓는 물에 소금을 1큰술을 넣고 뿌리 부분을 먼저 데치다가 잎을 데쳐요. 30~40초간 데쳐야 곤죽이 되지 않아요. 소금을 넣는 이유는 끓는 점이 높아 져서 빨리 데칠 수 있고 색상이 더욱 파래져요.

찬물에 여러 번 헹궈서 시금치 의 열기를 빼주세요.

김발에 시금치를 넣고 돌돌 말아서 그대로 눌러 짜면 물기가 잘 빠져요.

볼에 시금치를 담고 주방가위 로 먹기 좋게 잘라요.

시금치를 털어줍니다.

다진 마늘 1작은술, 국간장1큰술, 참기름1큰술을 섞고 통깨 1큰술을 갈아서 깨소금을 만들어요. 국간장 대신 소금을 넣어도 되고, 참치액젓을 넣어도 맛있어요.

스푼 , 미니절구 , 볼

고루 섞어요.

김 2장을 구워요. 곱창김을 사용하니 더욱 맛있네요.

비닐에 넣고 김을 부숴요.

위생비닐백

볼에 시금치와 부순 김을 넣고 양념장을 넣어 무쳐요.

참 쉽죠?

시금치 김무침 완성!기존의 시금치 무침이 지겹다면 김을 넣어보세요. 색다른 별미입니다.

시금치김무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-26 수정일 : 2025-04-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#시금치김무침 #시금치효능 #시금치 #나물반찬 #반찬 #김요리 #시금치고르는법

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