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뚜루

미역줄기볶음 레시피 / 비린내 없이 볶는 미역줄거리볶음

오독오독 식감 좋은 미역줄기볶음 입니다. 그냥 밥반찬으로 먹어도 아주 좋지만 비빔밥 재료로 써도 굳! 다양하게 먹기 좋아 강추하는 메뉴예요. 한 통 가득 만들어두면 건강하게 먹을 수 있는 미역줄기볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 미역줄기 손질법미역줄기 손질법
▶ 미역줄기 보관법미역줄기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
염장미역줄기 600g을 준비합니다.
물에 20분간 담가 짠기를 적당히 빼주세요.

믹싱볼

미역줄기 손질법

물기를 꾸욱 짠 후 먹기 좋게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개, 당근 50g을 얇게 채 썰어 주세요.

양파 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두르고 미역줄기부터 볶아주세요. 이 때 다진마늘 1스푼 넣어 고소한 향이 올라오도록 5분가량 천천히 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

5분 후 당근과 양파를 넣고 5분 이상 계속 볶아주세요. 미역줄기의 양이 많기 때문에 볶는 시간도 여유있게 해주세요.
참치액 2스푼으로 간을 맞춰주세요. 짠기를 어느정도 뺐느냐에 따라 참치액의 양은 달라질 수 있어요. 참치액 1스푼만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주셔도 돼요.

숟가락

갈갈한 깨소금 2스푼, 참기름 2스푼으로 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-04-25 수정일 : 2025-04-25

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#미역줄기#미역줄기볶음#염장미역줄기#밑반찬#비빔밥재료#비린내없이미역줄기
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