바지락 들깨 쑥국 끓이기

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그미네

바지락 들깨 쑥국 끓이기

봄철에만 먹을 수 있는 쑥국 끓였어요. 들깨와 바지락을 넣었더니 구수하고 감칠맛 폭발이네요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
100g 구매
바지락조개
250g 구매
들깨가루
5T 구매
쌀뜨물
1.5L 구매

[양념]

된장
2T 구매
국간장
1T 구매
참치액
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
냄비
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계량스푼
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쑥은 잡티를 골라내고 밀가루를 푼 물에 30분 담갔다가 잡티가 안나올 때까지 5~6번 씻어서 잘게 잘라요ㅡ밀기루가 쑥에 붙어있는 잡티를 흡착해서 깨끗하게 씻을 수 있어요

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썰고 청홍고추는 쫑쫑 썰어요

접시 , 도마 , 조리용나이프

바지락 조개는 소금을 푼 물에 30분 담가 해감을 해요

쌀뜨물에 된장을 풀고 끓으면 바지락을 넣어요

바지락 넣은 물이 끓으면 쑥을 넣고 끓여요

쑥을 넣고 끓어오르면 대파와 청홍고추를 넣고 들깨가루를 넣은 후 2분 정도 더 끓이다 불을꺼요

: ***쑥에 잡티가 많으므로 밀가루를 푼 물에 30분 정도 담가두었다가 여러번 흔들어 씻으면 잡티를 제거할 수 있어요

바지락들깨쑥국 관련 상품

등록일 : 2025-04-12 수정일 : 2025-04-14

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#쑥 #바지락조개 #들깨가루 #영양식 #칼슘

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