23.당근양배추 라페Rappe(ft.시력보호,노안탈출,탈모예방)(2025.3.24)

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벚꽃조이나

23.당근양배추 라페Rappe(ft.시력보호,노안탈출,탈모예방)(2025.3.24)

지인이 많이 보내준 당근과 냉장고의 양배추를 조합해서 당근양배추 라페Rappe를 시작합니다^^ & 라페 Rappe는 프랑스어로 '강판 또는 강판에 갈다'라는 뜻이래요. 목소리 예쁜 요리하는 장보고님 레시피를 참고로 가감응용합니다.*

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
300g 구매
양배추
1/2통 구매

[양념]

소금
2스푼 구매
사탕수수 원당
2스푼 구매
홀그레인 머스타드
6스푼 구매
올리브오일
10스푼 구매
후추
약간 구매
식초
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
유리병
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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당근은 껍질째로 채썰고 양배추도 채썰어요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

볼에 채썬 당근과 양배추를 담고 소금, 사탕수수 원당,식초를 넣고 잘 섞어요. 새콤달콤하게 초절임하는 것으로 상온에서 20분 절여요. 절인 물도 같이 사용합니다.

홀그레인 머스타드,올리브오일 & 후추를 넣어 잘 버무려 소독한 유리병에 담아 냉장 보관하고 2주 이내로 먹어요.

유리병 , 스푼

: 당근을 절인 물에는 영양분이 녹아있으니 그대로 버무리면 맛있어요^^

당근양배추라페 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-04-15 17:58:23

아주 좋아요^^

댓글 0

#당근양배추라페 #당근라페 #양배추라페 #비건 #면역력 #포만감 #다이어트 #벚꽃조이나요리 #간편요리 #건강식 #새콤달콤

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