무생채무침

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나나언니

무생채무침

무가 제철인요즘 새콤달콤한 무생채를 만들어보았습니다. 무 한통으로 며칠을 먹을수 있는 반찬 가성비도 좋습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[무생채재료]

무 1통
500g 구매
고추가루
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
매실청
1.5스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
대파
2대 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

슬라이서
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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무 한통을 손으로 썰기가 힘들어서 슬라이서기계로 한통을 채 썰어 줬습니다.

대파2대도 썰어서 준비해줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 무채를 넣은뒤 고추가루2스푼을 넣어주고 무쳐 줍니다.

무친 무채에 멸치액젓1스푼 넣어주시구요

식초1스푼,매실청1.5스푼. 간마늘도 1스푼 넣어 다시 무쳐줍니다.

미리 썰어둔 대파2대와 통깨로 마무리해줍니다.

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등록일 : 2025-02-27 수정일 : 2025-02-27

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