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우수푸드

굴전 생굴요리 해물전

굴전을 만들었는데, 반찬, 술안주로 모두 좋네요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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생굴은 굵은소금에 문질러 씻거나, 무즙을 섞은 물에 씻어서 채반에 받쳐두고, 홍고추와 대파는 다집니다.

채반

굴 손질법

계란 3개, 소금 약간, 다진 홍고추와 다진파를 넣고 섞습니다. 부추로 대체해도 좋아요~

, 도마 , 조리용나이프 , 조리용스푼

봉지에 밀가루 2큰술과 굴을 넣고 흔들어서 골고루 잘 묻혀줍니다.

위생비닐백

굴에 계란을 묻혀서 익혀줍니다.
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 굴을 올립니다. 빨간 홍고추를 건져서 더 올리면 예쁘게 부쳐집니다.

프라이팬 , 조리용스푼

팁-주의사항
계란을 부칠때는 가스불을 조금 약하게 해야 타지 않아요~

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-30

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