상추나물/김소형 한의사 레시피

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잔근육

상추나물/김소형 한의사 레시피

상추를 데쳐 따뜻하게 무치면 락토카리움을 섭취 할 수 있어 수면 보약이 된다고 해요.상추 는 불면증 해소,빈혈,청혈 효과 (피를 맑게해주는 효능)이 있어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
200~250g 구매
치커리
조금 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

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▶ 치커리 보관법

▶ 양조간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추,치커리는 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣고 숨이 죽을 정도로 3초 데쳐서

바로 체에 받쳐줍니다.

양조간장1T,굴소스1T, 고추씨기름1T(생략가능), 매실청3T,참기름1/2T,다 진마늘1T를 섞어 양념장 을 만들어줍니다.

소스볼 , 숟가락

후라이팬에 양념장을 넣고 바글바글 끊여 줍 니다.소스가 끓으면 바 로 불꺼줍니다.

접시에 데친 따뜻한 상추,치커리 담고 위에 끓인 소스를 얹으면 완 성됩니다.

부드럽고 아삭아삭한 온상추 무침 완성됐어요.

익힌 상추는 상추의 찬 기운을 보완해 소화 가 잘되고 부드럽고 새 콤달콤 쫄깃해 입맛없 는 여름 밥상의 밥도둑 이랍니다.

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등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#상추요리 #상추나물 #상추효능 #초간단상추일품요리 #초간단요리 #온상추무침 #상추

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