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잔근육

상추나물/김소형 한의사 레시피

상추를 데쳐 따뜻하게 무치면 락토카리움을 섭취 할 수 있어 수면 보약이 된다고 해요.상추 는 불면증 해소,빈혈,청혈 효과 (피를 맑게해주는 효능)이 있어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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상추,치커리는 깨끗히 씻어 끓는 물에 넣고 숨이 죽을 정도로 3초 데쳐서

냄비

바로 체에 받쳐줍니다.

채반

양조간장1T,굴소스1T, 고추씨기름1T(생략가능), 매실청3T,참기름1/2T,다 진마늘1T를 섞어 양념장 을 만들어줍니다.

소스볼 , 숟가락

후라이팬에 양념장을 넣고 바글바글 끊여 줍 니다.소스가 끓으면 바 로 불꺼줍니다.
접시에 데친 따뜻한 상추,치커리 담고 위에 끓인 소스를 얹으면 완 성됩니다.

접시

부드럽고 아삭아삭한 온상추 무침 완성됐어요.
익힌 상추는 상추의 찬 기운을 보완해 소화 가 잘되고 부드럽고 새 콤달콤 쫄깃해 입맛없 는 여름 밥상의 밥도둑 이랍니다.

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer
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