닭가슴살요리 초계국수 만들기 육수 비법

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깨주부

닭가슴살요리 초계국수 만들기 육수 비법

날이 더워지니 시원한 국물요리가 먹고 싶어지더라구요. 그래서 오늘은 집에 있는 닭가슴살로 간단하게 초계국수를 만들어 봤어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
닭가슴살
1팩 구매
오이
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매

[육수]

물
1L 구매
분말 육수 코인육수
2포 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
연겨자
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
숟가락
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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물 1L에 분말 육수(코인육수) 2포, 맛술 2T, 간장 1T를 넣고 끓여 식혀서 냉동실에 얼려 줍니다.

냄비 , 밀폐용기

오이와 파프리카는 채 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소면 삶는법

닭가슴살은 익혀서 찢어 줍니다.

육수에 식초 2T, 연겨자 조금을 넣어 풀어 줍니다.

육수 위로 소면을 넣고 닭가슴살, 오이채, 파프리카를 올리고 통깨 약간 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#닭가슴살요리 #닭가슴살초계국수 #초계국수만들기 #초계국수만드는법 #초계국수육수

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