스타우브 인덕션 냄비밥 하는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

140

상품목록

반이짝이

스타우브 인덕션 냄비밥 하는법

전기밥솥이나 압력솥에 밥하는 것과 달리 솥밥 특유의 구수하고 탱글탱글 밥알 맛을 좋아하며, 우리 집은 밥을 먹을 때 바로 지어먹는 편이라 주로 냄비밥을 지어먹고 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 쌀
2컵 구매
물
2컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀은 종이컵 2컵 준비했습니다. 스타우브 꼬꼬떼 16 사이즈에 밥을 지으면 3~4인분 정도의 냄비밥을 지을 수 있어요.

쌀을 씻을 때 첫물은 빠르게 헹구어 버려준 뒤 두 번째 물부터 가볍게 휘젓듯이 씻어줍니다. 4~5번 정도 헹구어 주면 맑은 듯하면서 뿌연기가 약간 있는데요. 씻은 쌀을 체에 밭쳐줍니다.

저는 솥밥을 지을 때 마른 불림 방법을 활용하는데요. 씻을 쌀을 체에 밭쳐 30분 불려주는 방식이에요.

냄비에 불린 쌀 2컵을 담아줍니다.

물 2컵을 부어 줍니다. 스타우브 꼬꼬떼의 경우 다른 무쇠냄비보다 수분을 더 먹는 편이에요. 습식불림 기준으로 불리기 전 쌀과 물 비율을 일반적으로 1:1로 잡는다면 꼬꼬떼로 밥을 지을 땐 조금 더 잡아주시는 게 좋아요.

중간 센 불로 밥물을 끓여줍니다. 5~6분 정도 끓여주다 보면 바글바글 밥물이 끓어올라요. 그럼 수분과 열이 고르게 전달되도록 가볍게 주걱으로 위아래 섞어줍니다. 중간 센 불에서 5~6분 끓이면 죽과 같은 정도로 물이 줄어들어요. 그럼 약불로 낮추어 13분 밥을 지어줍니다.

약불로 끓일 땐 뚜껑을 덮고 13분 타이머를 설정해 주시면 됩니다. 13분 뒤 불을 끄고 10분 뜸을 들여줍니다.

10분 뒤 뚜껑을 열어보면 구수한 밥 내음이 가득해요.

냄비밥 특유의 밥알의 탱글 한 식감과 구~수한 내음이 느껴져요. 밥알이 너무 퍼지지 않으면서도 촉촉하게 수분을 머금은 상태에요.

: 마른불림으로 밥을 짓는다면 저와 같이 불린쌀과 물을 동량으로 넣어주시면 되어요.

냄비밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#냄비밥 #냄비밥만들기 #냄비밥만드는법 #냄비밥레시피 #스타우브냄비밥 #스타우브냄비밥만들기 #스타우브냄비밥레시피 #솥밥 #밥짓는법 #스타우브

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(10)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(118)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(45)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(20)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.7(16)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(144)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(32)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(19)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(32)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(21)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.