은대구 배추말이 찜

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한식외교단

은대구 배추말이 찜

외국인에게 소개하기 좋은 한국식 소스를 곁들인 생선 찜 요리 입니다.

1인분 2시간 이상 아무나

[재료]: 은 대구살 150 g (또는 흰살 생선), 소금 1 g (밑간), 배추 50 g (데쳐서 물기 짠것), 쪽파 1 g (고명), 실고추 1 cm (고명), 미나리 1 g (또는 워터크레스)

[매실 어간장 소스]: 조림용 간장 1 컵 , 매실청 1 컵 , 레몬맛술 1 컵

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생선 가시와 껍질을 전부 제거합니다.

대구 손질법

매실 어간장 소스는 미리 만들고 따듯하게 서빙합니다.

실고추와 미나리로 심플하게 플레이팅 합니다.

은대구배추말이찜 관련 상품

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2025-01-22

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