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아이해피
감자 수제비 가루
이용한 들깨 수제비 반죽 만들기
집밥 자판기 아이해피 입니다.
이웃님들 칼국수, 수제비 좋아하시나요? 비오거나 주말이면 밀가루 음식이 더 생각나곤 합니다.
수제비 만든지 오래인데 마트에 감자수제비 가루가 보여 구매해 보았어요. 그리고 바로 만들었지요.
설명서에 적힌대로 물 양만 맞추었더니 손에 달라 붙지 않고 만들기 편했어요.
감자 수제비가루
240g (840kcal)
감자전분 17,5%
2인분
쫄깃한 맛을 살린 감자수제비 가루
밀가루에 감자전분을 더하여
손에 덜 달라붙어
반죽이 쉽고, 한층 쫄깃해요.
칼국수나 찌개용으로 활용해 보세요.
수제비 가루 1봉지에
물 130ml 를 넣어 3분 이상
반죽하고
완성된 비닐에 덮어
5~10분간 숙성 시켜줍니다.
1봉지에 물 130ml 를 넣고 골고루 섞어줍니다.
손에 적당한 힘을 주면서 3분이상 그릇의 면을 이용해 치대줍니다.
표면이 매끄럽게 만들어진 반죽은 위생봉지에 담아 10분 이상 숙성 시켜 줍니다.
숙성된 반죽은 잘 우린 육수에 넣고 7분간 끓여 줍니다. 누구나 실패 없이 만들 수 있는 쫄깃하고 맛있는 수제비 반죽 도전해 보세요.
손에 달라 붙지 않아 얇게 얇게 잘 떨어 집니다. 오랜만에 만든 맛있는 수제비로 방학 특별한 한끼를 만들어 보았습니다.
들깨넣어 고소하고 쫄깃한 수제비로 겨울 추위 날려 버린 하루를 보냈습니다.
이웃님들 오늘도 건강한 하루 보내세요.
등록일 : 2024-04-13
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