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레몬콩

초간단 달걀데리야끼덮밥 만들기

주말 아침에는 간단하고 빠르게 먹고 쉴 수 있는 음식을 제일 선호하는데요. 오늘은 간단한 재료로 든든하고 부드러워서 아침에 먹어도 전혀 속이 불편하지 않은 달걀데리야끼덮밥 만들기입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 양파는 1.5cm내외로 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

다음은 데리야끼소스를 만들건데요. 먼저 진간장 4숟갈을 준비해주세요.

볼 , 조리용스푼

그리고 쯔유도 2숟갈 넣어줍니다.
맛술은 1숟갈 넣어주시고요.
물엿은 2숟갈 넣어줍니다.
마지막으로 끓여줄때 타지 않도록 물도 6숟갈 넣어주세요.
그리고 골고루 섞어서 준비합니다.
다음은 달걀을 준비해야하는데요. 달걀 두개를 톡 깨줍니다.
그리고 달걀이 심심하지 않도록 맛소금은 한꼬집만 넣어주세요. 데리야끼 소스에 끓이긴 하지만, 기본적인 간은 해줘야 심심하지 않아요.

볼 , 조리용스푼

맛소금을 넣어준 달걀은 가볍게 풀어줍니다. 너무 막 섞지 마시고 노른자를 터트려서 조금만 섞어주세요. 그렇게 하면 익었을 때 색이 훨씬 예뻐요.
밥은 미리 떠서 준비합니다.

완성그릇

본격적으로 만들어볼텐데요. 마른팬에 채썬 양파를 넣어줍니다.

프라이팬

그리고 만들어둔 데리야끼 소스를 넣어주세요.
그리고 약불에서 천천히 보글보글 끓으면 그때부터 2분간 끓여줍니다.

약불

2분후에 풀어둔 달걀을 골고루 소스에 넣어줍니다.

약불

그리고 밑부분이 하얗게 익기시작하면 뚜껑을 덮고 2분간 끓여주세요.

약불

뚜껑을 열었을때 윗부분이 살짝 찰랑일 정도로 반숙으로 익으면 불을 꺼줍니다. 반숙을 못드시는 분들은 완숙으로 하셔도 괜찮습니다.

불끔

만들어준 달걀데리야끼를 밥 위에 올려주면 됩니다.
완성~!
팁-주의사항
반숙을 못드시는 분들은 완숙으로 하셔도 됩니다. 달걀은 꼭 막 섞지 말고 가볍게만 휘저어주세요.

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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