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당근김치 40년 동안 몰랐던 당근의 맛 이제 알았습니다 ‼️(건강식반찬)

러시아식당근김치 마르코프차 라는 당근으로만 만든 김치가 생각보다 맛있다고 해서 만들어 봤어요~ 저는 당근에 집에 있었던.. 양배추를 살짝 더해봤는데~ 이거이거 ~ 생각보다 진짜 맛있네요! 내가 알던 당근 맞나??? 싶을 정도로 맛있었답니다 심지어 한식, 양식 어디든 잘 어울리는 당근김치~ 꼭 한번 만들어 보세요!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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깨끗이 씻어낸 당근, 양배추는 곱게 채썰어주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

채썬 당근, 양배추 굵은소금 1큰술 넣어 잘 섞은 뒤 30분간 절여요

양배추 손질법

절여진 당근과 양배추는 물기를 꼬옥 짜주세요
야채 위에 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술 순서로 넣어줍니다
약불에서 예열한 팬에 올리브유 5큰술 넣고 다진마늘 2큰술 넣어 지글지글 볶아요 (마늘향이 올라오고 살짝 노릇노릇 해질때까지)

프라이팬

마늘기름을 고춧가루 위에 바로 부어줍니다 한김 식혀 잘 섞어주면 완성입니다

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-15

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