글루텐프리 양배추토스트로 건강잡고 입맛잡고!

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글루텐프리 양배추토스트로 건강잡고 입맛잡고!

달큰하면서도 아삭한 양배추는 익힐수록 단맛이 더해지고, 아삭함은 쌀가루를 만나 촉촉하면서도 폭씬한 식감으로 변하는데 식빵 대용으로 사용하기에 정말 좋아요~ 맛있고 건강한 양배추토스트만들기 시작할께요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/8개 구매
베이컨
1+1/2줄 구매
체다치즈
2장 구매
할라피뇨
5개 구매
달걀
2개 구매
쌀가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
식용유
조금 구매

[토스트소스]

칠리소스
1큰술 구매
스리라차소스
1큰술 구매

조리도구

슬라이서
구매
도마
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
뒤집개
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양배추는 최대한 얇게 채썰어주세요. 슬라이서나 필러를 사용하면 더욱 얇게 채썰 수 있어요

슬라이서 , 도마

양배추 손질법 레시피

채썬 양배추를 볼에 담고 달걀2개 소금1작은술 쌀가루2큰술을 넣고 섞어주세요.

위생장갑을 끼고 손으로 조물조물 섞어주면 더 빠르게 섞을 수 있어요.

팬에 식용유를 조금만 두르고 키친타월로 문지르며 전체적으로 팬을 코팅해주세요.

팬 , 키친타월

양배추를 팬에 올리고 주걱이나 뒤집게로 꾹꾹 눌러가며 직사각형 모양을 만들어주세요.

약불

꾹꾹 눌러줘야 흐트러짐 없이 단단하게 구워져요.

팬을 흔들어봐서 누름없이 잘 움직인다면 빈공간에 식용유를 살짝 더 둘러주고, 반죽을 뒤집어서 반대편도 익혀주세요

약불

약불을 유지하며 천천히 익혀주세요. 타지않았는지 밑면을 들어 확인하는 것도 좋아요.

익으면 불을 끄고, 반쪽면에 소스를 바르고 구운베이컨,할라피뇨,체다치즈를 올려주세요.

스리라차소스1큰술,칠리소스1큰술

불은 꼭 꺼주세요!!

남은 반쪽을 덮어주면 완성이에요. 적당한 크기도 잘라드시면 더욱 편하지요^^

양배추토스트 관련 상품

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-02

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꼰다맘의오늘레시피

초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

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