호박 부침개 둥근호박전 호박채전 호박전 만들기

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뚜루

호박 부침개 둥근호박전 호박채전 호박전 만들기

달큰한 둥근호박으로 만드는 둥근호박전, 소금에 절여 간이 쏙 배인 맛있는 호박전 레시피입니다 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
360g 구매
굵은소금
1큰술 구매
튀김가루
30g 구매
부침가루
30g 구매
계란
1개 구매
물
30ml 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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둥근호박은 흐르는 물에 뽀득뽀득 깨끗하게 씻어주세요

호박을 얇게 슬라이스한 후 길게 채썰어주세요. 채칼을 사용하셔도 좋습니다

도마 , 조리용나이프

호박에 굵은소금 1큰술 넣고 10분간 절여주세요

10분간 절여진 호박에서 수분이 나올거예요

흐르는 물에 한번 헹궈 채반에 밭쳐 물기를 쪽 짜주세요

반죽/ 튀김가루 30g, 부침가루 30g, 물 30ml, 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요. 보통 가루와 물의 비율은 1:1로 잡아주시면 되는데 전 호박의 수분 때문에 물양을 반으로 줄여줬어요

반죽과 호박을 잘 섞어주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요

프라이팬 , 뒤집개

달큰한 호박전 완성입니다

플레이팅접시

: 호박전을 부칠 때 당근과 같은 색깔이 있는 채소를 함께 넣어 부치시면 더 좋아요

호박전 관련 상품

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#호박전 #호박전만들기 #둥근호박전 #호박부침개 #술안주 #간단부침개 #호박채전

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